Wie Kinder in Vietnam Weihnachten feiern!

Weihnachten in Vietnam ist wie in Deutschland für alle Erwachsenen und Kinder ein fröhliches Fest. Vor allem in Familien mit christlichen Glauben wird Weihnachten vergleichbar wie hier in Deutschland gefeiert. Doch ganz anders als in Deutschland steht die Vorfreude auf das Fest ganz im Vordergrund und nicht die Erwartung auf die Geschenke. Dies liegt daran, daß Vietnam zu einem der ärmsten Länder auf der Welt gehört.
Das bedeutet aber nicht, daß bunt beleuchtete Weihnachtssterne, Krippen und Figuren fehlen. In Vietnam ist viel mehr als bei uns selber basteln angesagt und daran kann man sich besonders erfreuen.
Am Abend des 24.12. gehen alle Kinder und Jugendlichen auf die Straße und feiern dort gemeinsam das Weihnachtsfest. Und obwohl nur 3% aller Vietnamesen Christen sind, feiern sie doch alle gemeinsam das Weihnachtsfest. Die Mädchen ziehen ihre schönsten Kleider und die Jungen ihre besten Anzüge an und dann gehen sie in die Stadt oder sie fahren mit dem Fahrrad oder mit dem Motoroller. Das ist aber leichter gesagt als getan, denn alle Straßen sind voller Menschen. Man hat das Gefühl, daß die ganze Stadt auf den Beinen ist. Die Plätze um die Kirchen herum sind geschmückt und hell erleuchtet und die Scheinwerfer der Fahrräder und Motorroller erscheinen wie Lampions. Die Kinder spielen Fangen und tanzen im Kreis und überall kann man etwas zu Essen und zu Trinken kaufen. Das Fest geht bis nach Mitternacht solange bis das Christkind kommt. Doch anders als bei uns in Deutschland bringt das Christkind keine Geschenke, denn die Menschen sind immer noch sehr arm und können sich so etwas nicht erlauben.
Deshalb erfreut man sich an den Mahlzeiten, wo sich die ganze Familien trifft. Zur Feier des Tages gibt es Gerichte mit Geflügel und leckere Suppen.

Eine davon ist die süßsaure Suppe. Für alle, die diese Suppe auch einmal probieren möchten, hier das Rezept:

Man nehme (für 8 Personen):
• 2 Liter Hühnerbrühe,
• 300 g Bambussprossen in dünne Streifen geschnitten,
• 15 g getrocknete Morchelpilze, eingeweicht und in Streifen geschnitten,
• die zuvor ausgekochte Hühnerbrust in Streifen geschnitten,
• 4 Eßlöffel Kartoffelmehl zum Andicken,
• 2 Eier und
• 3 Eßlöffel Tomatenmark
• Abgeschmeckt wird mit Essig, Ananassaft, Salz, Pfeffer, ein wenig Zucker und Sambal oleg.