Kinderinfo - Haferflockenplätzchen

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Haferflockenplätzchen

Rubrik:
Gesundheit
- Kinderleichte Rezepte

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Haferflockenplätzchen!

Zutaten:

500 Gramm "Kernige Haferflocken"
250 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
1 gehäufte Teelöffel Backpulver
3 Eßlöffel Mehl

Die Butter in einem großen Kochtopf aufkochen und die "Kernigen Haferflocken" in der heißen, flüssigen Butter gut verrühren. Anschließend im Topf abkühlen lassen. Dann die übrigen Zutaten darunter mischen. Fertig ist der Teig.
3 Bleche mit Backpapier auslegen. Nun mit zwei Teelöffeln flache Plätzchen auf das Blech setzen. (genügend Platz zu den nächsten Plätzchen bzw. zum Rand lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinander gehen - nicht mehr als 20 Plätzchen pro Blech)
Die Menge reicht für ca. 60 Plätzchen.
Backofen: 200 Grad, Backzeit 20 Minuten
Heißluftherd: 180 Grad, 23 Minuten Backzeit
Die Bleche werden auf der 1., 3. und 4. Schiene von oben in den Ofen eingeschoben.
Nach dem Backen die Plätzchen auf dem Backblech kurz abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost erkalten lassen.
Schmecken zu Milch, Kaffee oder Tee. Sind supergesund: Als Pausensnack und als Reiseproviant.
Guten Appetit!